kobennews.id- 1. Form Permohonan dan Form Self Assesment (IKL). Form dapat di download pada QR Code terlampir.
2. Sertifikat Pelatih Pejamah. Jumlah penjamah pangan harus bersertifikat KHSM yaitu restoran minimal 100 persen, jasa boga Gol A min 20 persen, jasa boga Gol B min 50 persen, jasa boga Gol C min 200 persen, TPP tertentu minimal 50 persen, depot air minum minimal 50 persen. Persentase berdasarkan jumlah penjamah pangan.
3. hasil Uji Lab
– Pengujian makanan/menu jadi (parameter e.coli: 5 jenis makanan)
– Pengujian makanan/menu jadi (parameter formalin/boraks: 2 jenis parameter)
– Pengujian usap alat (parameter e.coli: 5 alat)
– Pengujian rectal swab (parameter salmonela: 1 orang penjamah makanan)
– Parameter kualitas air minum. (Dini)
