Dalam rangka HUT Kota ke-32 tahun, TP PKK Kecamatan Cibodas bersama Dinas Ketahanan Pangan (DKP) menggelar Sosialisasi Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dengan tema Menu Sehat Untuk Keluarga Sehat.
“Ini merupakan rangkaian acara Pekan Raya Cibodas. Setelah sosialisasi dan pelatihan pembuatan menu B2SA oleh para ahli, kita adakan lomba masak menu B2SA,” kata Ketua TP PKK Kecamatan Cibodas, Nurul Fitri Prihadi.
Nurul berharap kader PKK dapat menjadi tangan panjang pemerintah dan pemberi informasi kepada masyarakat, akan pentingnya peran keluarga dalam menjaga kesehatan melalui pola makan yang seimbang.
“Rumah pangan B2SA bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang kesehatan keluarga. Sehingga, diharapkan dapat menciptakan generasi yang lebih sehat dan tangguh,” katanya.
Ketua Tim Keanekaragaman Konsumsi Pangan DKP Kota Tangerang, Ilvi Herviani menyampaikan bahwa ada tiga hal utama yang harus diperhatikan dalam menyusun kreasi menu B2SA. Pertama, bahan baku harus berasal dari pangan lokal. Kedua, bahan baku yang digunakan tidak boleh mahal. Ketiga, proses pengolahan harus sederhana dan tidak lama.
“Harus diingat ya Bu. Sebagai ibu yang bertanggungjawab dalam menyediakan menu keluarga, kita harus memiliki pengetahuan dan kreativitas dalam menyusun menu keluarga yang sehat dan sesuai kaidah B2SA,” ungkapnya. (Dini)
