Kedai kopi di kota Tangerang bertambah, hadir Sudut Ngopi yang dihadirkan oleh pasangan muda Alan Timothy Litelnoni bersama pasangannya, Verrenity Tatiana Golova. Berlokasi di Jalan AR. Hakim, Sukaasih, Kecamatan Tangerang, kafe ini mengusung konsep nyaman untuk bekerja dari kafe atau work from cafe (WFC).
Nama Sudut Ngopi sendiri memiliki cerita unik. Alan mengatakan ide tersebut lahir dari kebiasaan anak muda yang gemar mencari sudut tempat duduk saat sedang mengobrol maupun menghabiskan waktu bersama pasangan atau sahabat.
“Awalnya kami berpikir anak muda itu hobinya nyudut. Kalau lagi ngopi sambil ngobrol biasanya cari sudut yang nyaman, akhirnya muncul nama Sudut Ngopi,” ujarnya sambil tersenyum.
Konsep tersebut kemudian diterjemahkan menjadi ruang yang dirancang untuk berbagai kebutuhan. Pengunjung dapat memilih area indoor, outdoor, maupun semi outdoor sesuai suasana yang diinginkan.
Selain menjadi tempat bersantai, Sudut Ngopi juga menyasar mahasiswa dan pekerja yang membutuhkan tempat menyelesaikan tugas maupun pekerjaan dengan fasilitas pendukung yang memadai.
Kafe ini menyediakan ruangan yang cukup luas, meja panjang untuk bekerja bersama, jaringan WiFi gratis, serta colokan listrik yang tersedia di setiap meja sehingga pengunjung dapat bekerja menggunakan laptop dengan lebih nyaman.
Alan menyebut konsep WFC dan work from anywhere menjadi salah satu pasar yang ingin dikembangkan karena semakin banyak masyarakat membutuhkan ruang alternatif selain kantor maupun rumah. Fajrin
Racikan Sendiri Jadi Identitas Menu
Di tengah persaingan bisnis coffee shop, Alan menegaskan bahwa salah satu pembeda Sudut Ngopi terletak pada proses pengembangan menu yang dilakukan secara mandiri.
Menurutnya, hampir seluruh racikan minuman signature dihasilkan melalui proses riset dan pengembangan atau research and development (R&D), bukan menggunakan resep template yang umum digunakan. Salah satu menu andalan sekaligus best seller adalah Sudut Kopi Latte.
Minuman tersebut dibuat menggunakan racikan sendiri, termasuk proses memasak gula dan menyesuaikan komposisi rasa agar tetap nikmat tanpa mengorbankan harga yang ramah di kantong.
“Kami tidak sekadar mencari bahan murah untuk menekan biaya produksi. Yang kami pikirkan juga bagaimana rasanya tetap enak dan orang bisa menikmati dengan harga yang masih terjangkau,” jelasnya.
Selain kopi, Sudut Ngopi juga menghadirkan berbagai kreasi mocktail dengan tampilan visual yang menarik untuk dinikmati maupun diabadikan di media sosial. Salah satunya adalah Candyland, minuman berlapis yang memadukan bunga rosella dengan Blue Curacao Cloud.
Sudut Ngopi beroperasi setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga 23.00 WIB dengan batas pemesanan terakhir atau last order pada pukul 22.30 WIB. Fajrin
