kobennews.id- Kita dikepung oleh produk yang terlihat seperti makanan, namun secara struktur kimiawi sangat jauh dari aslinya. Inilah ultra proses atau makanan yang mengandung sedikit sekali bahan pangan utuh dan serat, dengan zat aditif (pewarna, perasa, pengelmusi). Bahkan, konsumsi UPF bukan lagi sekedar isu diet melainkan krisis kesehatan global.
Berikut tips agar terhindar dari makanan ultra proses :
· Masak Sendiri & Rencanakan Menu: Kendalikan bahan makanan dengan memasak di rumah. Rencanakan menu harian untuk menghindari pembelian impulsif makanan cepat saji atau kemasan.
· Pilih Makanan Utuh (Real Food): Konsumsi makanan yang mendekati bentuk aslinya, seperti buah segar, sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak (ikan, telur).
· Baca Label Bahan (Komposisi): Hindari produk dengan daftar bahan yang sangat panjang, mengandung bahan kimia, atau istilah asing yang sulit dimengerti. Pilih produk dengan sedikit bahan tambahan.
· Batasi Jajanan Kemasan: Kurangi konsumsi keripik, permen, biskuit, sereal manis, dan minuman ringan/boba.
· Ganti Camilan: Ganti camilan olahan dengan buah potong, kacang-kacangan, atau yogurt tawar.
· Minum Air Putih: Hindari minuman bersoda, minuman energi, atau minuman manis kemasan. Minum air putih yang cukup (sekitar 8 gelas sehari).
· Identifikasi UPF: Kenali makanan ultra proses seperti nugget, sosis, sereal sarapan, dan roti kemasan tahan lama. (Dini)
